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大阪ミナミでバーを経営!失敗しない為に気をつけたい3つのこと!

2017年02月18日

 
みなさんこんにちは^^!
 
 
大阪のミナミでこれからバーを経営するなら、
失敗はしないにこしたことはないですよね。
 

 
今回はバー経営を失敗しないために、
気をつけたい3つのポイントをお伝えしたいと思います。
 
①1日の売り上げを5万円以上確保する。
 
1日売上5万円あれば、月24日の営業で120万円になります。
原価が3割、家賃が2割、アルバイトなど人件費2割とすると、
手元には30万円が残ります。
 
これだけあればプラスの循環で
経営を拡大させていくことが可能です。
そのため1日5万円の売り上げを確保することが大切です。
 
②固定費はなるべく抑える
 
いきなり大きな箱を出店したり、
家賃の高い場所で出店してはいけません。
初期の運転資金に十分な余裕があればよいですが、
大抵は足りないことが多いでしょう。
 
そんな状態で固定費を上げると、
たちまち資金がショートしてしまいます。
固定費は可能なかぎり下げてください。
それだけで閉店のリスクを大きく下げられます。
 

 
 
③中古の備品で開店コストを下げる
 
備品を全て新品で揃えた場合、
大きな開業コストとなります。
中古品にも質の良い状態のものが多いですので、
積極的に中古飲食店用備品を活用しましょう。
 
大阪ミナミでバーの経営をお考えでしたら、
サンアクトまでお気軽にご相談下さいませ。

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