このエリアの
物件掲載件数NO.1!
只今71件+非公開物件
大阪ミナミの心斎橋エリアで
居抜き物件とレジャービルに特化した不動産会社
06-6484-6723
9:00 - 19:00
(定休日:日・祝・第1土曜)
大阪ミナミの心斎橋エリアで
居抜きとレジャービルの飲食物件限定の不動産屋
サービス情報
飲食店のはじめましてのオーナー様のスマート開業を全力サポート!お店を閉めたい売りたい方のサポートも!
サン・アクトの強み 飲食物件紹介 ご契約後のサポート 閉店のサポート 成約事例 非公開物件について 企業情報 トップメッセージ 企業理念 会社概要 アクセス スタッフ紹介 スタッフブログ ミナミを愛する社長の奮闘記 物件情報一覧
居抜き物件とレジャービルに特化したサン・アクトの鮮度の高い物件情報!他にはない非公開物件も多数あります!
バー・スナック特集 飲食店特集 賃料10万円以下特集 お知らせ
サポート情報
飲食店開業の耳寄り情報 スタッフブログ - 飲食店の目からウロコ お問い合わせ
サイト情報
サイトのご利用にあたって 個人情報保護方針 サイトマップ
06-6484-6723
9:00-19:00(定休日:日・祝・第1土曜日)

【客単価を上げるコツその3】ミナミ・心斎橋の居抜き店舗専門不動産会社で働くスタッフブログ

企業情報

【客単価を上げるコツその3】ミナミ・心斎橋の居抜き店舗専門不動産会社で働くスタッフブログ

2019年02月13日

みなさんこんにちは!
ミナミに繁盛店を増やし!景色を変えたい店舗専門不動産営業マンの平松です♪
今月は、【客単価を上げるコツ】についてお届けしたいと思います!
お店の売り上げは『客単価×客数』ですが、どちらも何もしないと上がりません。
今回は、照明についてお届けしたいと思います。

照明の色温度の効果ってご存知ですか?

色温度とは、光の色を表す尺度のことで、単位はK (ケルビン)です。光の波長を表すナノメートルや、照度を表すルクス等とは全く違うものになります。

このケルビンの数値が低いほど暖かみのある色となり、高いほど涼しげな色の光となります。
例えば、ろうそくの光や白熱電球の光、夕陽や朝日などの色温度は2000~3000K 、昼間の太陽光が5000K 、白昼色の蛍光灯が5500K と言われています。蛍光灯の中でも、昼光色といわれる色は6500K 位です。

室内照明でいえば、一般的なオフィスなどの照明の色温度は5500K、雑貨店は4000K 、薬局などが6500Kだと言われています。

色温度には、料理の見え方や店の雰囲気に様々な影響を与える重要な要素だそうです。

 

・色温度が高い光の効果

色温度が高いスッキリとした光は、人の集中力を高める色と言われています。そして、清潔感を感じさせる効果もあります。

・色温度が低い光の効果

色温度が低い暖かみのある光は、人をリラックスさせる効果があります。とくに、夕陽のような赤みのある暖かい色はリラックス効果が高いと言われています。

そして、暖かみのある色は料理をより美味しそうに見せ、食器やカトラリーを美しく見せる効果もあります。
特に白熱電球の光で低い位置から食卓を照らすと、料理に綺麗な陰影をつけて盛り付けや食材の色をより美しく見せてくれると言われています。

テーブル周りの客席の照明は、料理を美味しそうに見せる2000K ~3000K の色温度がベストです。温かく柔らかい光はリラックス空間の演出もできますので、料理が美味しそうに見えるだけでなく「またあのお店に行きたい」と思わせる効果も期待できます。

との事ですので、ぜひ、リラックスしてお食事やお酒を楽しんでいただくひと工夫に照明の色温色にもこだわってみてはおかがでしょうか?

次回も、一工夫で、【客単価を上げるコツ】についてお届けしたいと思います!
☆大阪ミナミ・心斎橋で貸店舗・居抜き物件をお探しならサン・アクトにおまかせください☆
http://3act-osaka.jp/

Comments

comments