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大阪でカフェを開業!内装工事の費用はどれぐらい?

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大阪でカフェを開業!内装工事の費用はどれぐらい?

2018年03月30日

 
みなさんこんにちは^^!
 
 
大阪でカフェの開業をお考えの際、
何をするにもまず資金計画の中で、
使える範囲を決めることが最優先です。
 
あれもこれもと欲張るとすぐに予算オーバーとなります。
 

 
若干の余裕を見て「これ以上は出せません」
とハッキリ伝えることが重要です。
工事業者さんもまずそこから打ち合わせをスタートしたいと言ってます。
 
居抜き物件であれば、以前の給排水設備やダクト、
シンクなど厨房設備が一式残っているケースがほとんどです。
 
前のお店と同じような業態であればそれほど悩むことはありませんが、
すし屋さんをラーメン店にするとかラーメン店を居酒屋にするだとかの場合、
厨房内の改造が必須となってきます。
 
つまり 内装 にお金をかける前に飲食店として、
料理が出せる環境作りが優先となります。
ある意味居抜き物件を選ぶポイントとも言えます。
 
なぜなら下手をするとここで予算を使い果たしかねません。
次に優先順位が高いのは看板です。
前のお店と同じと言う訳にはいきません。
ここはお店の顔となりますのでしっかり予算を見てください。
その後でようやく店内の模様替えとなるのですが、
高いクロスを張らなくてもペイントで十分いけます。
中には絵心があって自分でフレスコ画張りに絵を描く方や、
メニューを壁に書いてしまう方など工夫次第で、
低予算で乗り切れる部分でもあります。
 

 
ここで優柔不断になると高い出費をすることになりかねません。
しっかりとイメージと決断力を持って決めてください。

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