このエリアの
物件掲載件数NO.1!
只今56件+非公開物件
大阪ミナミの心斎橋エリアで
居抜き物件とレジャービルに特化した不動産会社
06-6484-6723
9:00 - 19:00
(定休日:日・祝・第1土曜)
9:00 - 19:00(定休日:日・祝・第1土曜)
大阪ミナミの心斎橋エリアで
居抜きとレジャービルに特化した不動産会社
サービス情報
飲食店のはじめましてのオーナー様のスマート開業を全力サポート!お店を閉めたい売りたい方のサポートも!
サン・アクトの強み ご契約後のサポート 閉店のサポート 成約事例 非公開物件について 企業情報 代表挨拶 企業理念 会社概要 アクセス スタッフ紹介 サン・アクト スタッフブログ ミナミを愛する社長の奮闘記 物件情報一覧
居抜き物件とレジャービルに特化したサン・アクトの鮮度の高い物件情報!他にはない非公開物件も多数あります!
バー・スナック特集 飲食店特集 賃料10万円以下特集 お知らせ
サポート情報
お役立ち情報 サン・アクト スタッフブログ お問い合わせ
サイト情報
サイトのご利用にあたって 個人情報保護方針 サイトマップ
06-6484-6723
9:00-19:00(定休日:日・祝・第1土曜日)
お問い合わせ
【GW休業のお知らせ】4月28日(日)~5月6日(月)は休業とさせていただきます。5月7日(火)より、通常営業を開始いたします。※休業中のメールお問合わせにつきましては、随時ご対応させていただきます。

大阪人のカレー好き|ミナミ/心斎橋の飲食居抜き貸店舗専門営業マンのブログ

企業情報

大阪人のカレー好き|ミナミ/心斎橋の飲食居抜き貸店舗専門営業マンのブログ

2019年02月04日

皆さんこんにちは、ミナミ/飲食店/新規開業を熱く応援する不動産営業マンの福地です。

大阪ミナミ、東心斎橋1丁目の吉春ビル2階に昨年オープンした「飲み屋L.I.R」さんで出されたお通しの「キーマカレー」が絶品でした。

スプーン1杯ほどのキーマカレーにレタスが添えられていて、お店のメインドリンクであるレモンサワーの酸っぱさとの相性が絶妙でした。

ミナミのBARやスナックでも店主さん自慢のカレーを用意してる所があります。大阪人はホンマにカレー好きですね。

カレーの歴史を見ると明治時代に日本に入ってきたようです。

初めてカレーを見た日本人は抵抗を感じる人が多かったけど、新しもの好きの大阪人はカレーに飛びつき、いち早く普及したそうです。

 

ミナミで有名な自由軒のカレーは1910年創業。

大阪の洋食店の草分け的存在で、ご飯にカレーを混ぜて生卵をのせるカレーが人気です。

初めてカレー粉を国産化したのも大阪の会社。

戦後に固形のルウを全国に広げたのも、大阪のハウス食品、「バーモントカレー」が有名です。

初めてレトルトの「ボンカレー」を作った大塚食品も大阪の会社です。

カレー好きの大阪人を満足させるため、専門店も知恵を絞り大阪人の味覚に合った味を追求。大阪は地場のチェーン店がひしめく全国有数の激戦区です。その味の特徴は「甘さ」かもしれません。

 

人気チェーン店に共通するのは「最初は甘く感じるが食べ進むうちに辛くなる味」。

店によって辛さに違いはあるものの、最初に甘さがくる点は同じ。大阪では辛いだけの単調な味はうけないのです。

 

なぜ大阪人は甘さを求めるのか。

それは特有の「だし文化」が深くかかわっているよです。
「甘いカレーはお好み焼きなどで慣れ親しんだソースの味に似ています。大阪ではカレーにソースをかけて食べる習慣が残り、ソースの甘さやコクがカレーの味を引き立てるのでしょう。

 

大阪で飲食店開業を考えられている方は、裏メニューの1つとして、世界に1つだけのオリジナルカレーを考案してみるのも面白いかもしれませんね。

 

☆大阪ミナミ・心斎橋で貸店舗・居抜き物件をお探しならサン・アクトにおまかせ下さい☆

Comments

comments