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客単価が高いたこ焼き屋をオープンするコツとは?

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客単価が高いたこ焼き屋をオープンするコツとは?

2016年10月16日

 

みなさんこんにちは^^!

 

大阪といえばたこ焼き!
と、ソウルフードとして認識されていて、
地元民からも、国内外から多く訪れる観光客の方からも愛されている食べ物です。

 

そんなたこ焼き屋を開業したい!
とお考えでしたら、客単価の高いお店をオープンしませんか?

 

 

たこ焼き屋の開業で必要なものは、たこ焼き屋を構える店の立地が非常に重要なものになってきます。
お客様の多さというのが重要でありますので、立地の良い場所が大切であり、
人通りの多さを重視する事が失敗を少なくさせて、成功に繋げていくのには必要となります。

 

しかし一方で良い立地であっても賃料などが高額になってくる事によって、
採算が合わない事もあるので考えて開業するのが良いのです。

 

たこ焼き屋成功で避けて通れないのがライバル店の出現ですが、
開業を失敗しない為には常連客の確保などをしっかりと行っていく事が求められます。

 

この場合にはライバル店にないものを必要とするので、
独自のメニューや価格による差別化を行うなども大切です。
愛想の良さなどもたこ焼き屋では重要な要素となっています。

 

 

しかし価格面の勝負をした場合は、
ライバル店に勝てた場合でも利益が減ってしまう事もあるので調整しながら行うと良いでしょう。

 

せっかく開業するなら、客単価の高いたこ焼き屋を目指しましょう♪

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