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店舗売却の査定のポイントとは?

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店舗売却の査定のポイントとは?

2017年12月02日

みなさんこんにちは^^!

何かしらの理由で店舗売却をする場合には、
少しでも高く買い取ってもらいたいですよね。

売却をする場合にも査定をしますが、
査定ポイントというのはどういうところになるのかというと、
排水設備がきちんと整っていること、
排気ダクト設備が整っているということは高いポイントになります。

排水設備は一般家庭でもありますが、
飲食店ともなると、
料理をする量がすごく多いので、
洗いものも多くなります。
洗いものも油分の汚れも多いのですが、
これらは排水溝に流れます。

排水溝というのは臭いが発生しやすく、
つまりやすいので、対策として、
グリーンストラップという排水設備を設置している。
というところも多くなっています。

また、排気ダクト設備は、
一般家庭では換気扇と同じ役割になるのですが、
飲食店などでは大量の調理をするので、
ダクトも業務用が設置しているというところがほとんどです。

この排気ダクトがついていない飲食店の厨房は、
臭い・煙が店内に入ってきてしまうので、
快適な状態でお客様に飲食をしてもらうためにも必要になり、
こういった設備が整っていると、
買取価格もアップするので査定ポイントにもなります。

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