【お店のスタッフの愛想がよい♪】ミナミ・心斎橋の居抜き店舗専門不動産会社で働くスタッフブログ

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みなさんこんにちは!

 

ミナミに繁盛店を増やし!景色を変えたい

店舗専門不動産営業マンの平松です♪

 

一般的な飲食店は、リピーター様が7割

新規様が3割と言われています。

 

そのリピーター様獲得のコツ・・・。について、

前回に引き続き、レポートしたいと思います。

 

今回は、『お店のスタッフの愛想がよい』についてです。

 

愛想のよいスタッフさんは、お店に伺っても

気持ちが良いですよね!

 

特に、女性に微笑みかけられると、

ついついお酒も進んでしまいます・・・。

とある笑顔を検証した研究のデータによると
動画を2班に分け視聴します。動画中0.016秒だけ、

A班は笑顔・B班は不快な顔を差し込みし、実施します。

 

各グループ動画視聴後に無料でドリンクが振舞われました。

 

笑顔が差し込まれた動画を見たA班は、不快な顔を差し込まれたB班に比べ、
ドリンクをより多く(2倍)飲みそのドリンクを
より美味しいと感じる傾向にある事がわかりました。

 

この研究が示唆してくれるのは、私たちは直感的に

表情を感じ取る力があり、自らの行動も影響を

受けているかもしれないという事です。

 

リピーター様の獲得だけでなく、普段より少し多く

笑顔を浮かべるだけで、お客様のドリンクオーダーが増え、

お料理も美味しいと感じていただけるなら!

愛想よく、笑顔を振りまくのは、コストがかからず、

効果の高い販促方法では?

 

と思います。ぜひ、お試しいただければと思います。

次回は、『お見送り』についてレポートしたいと思います!

 

ミナミ心斎橋エリアで初めてバーを開業される方は

ぜひサンアクトへご相談ください(^^)v

 

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