心斎橋でおしゃれなカフェバーを経営するなら居抜き貸店舗がおすすめ その3つのメリットとは?

心斎橋でおしゃれなカフェバーを経営するなら居抜き貸店舗がおすすめ その3つのメリットとは?

みなさんこんにちは!

 

大阪ミナミ心斎橋には、おしゃれなカフェや

BARがたくさんあります。

 

街中を歩いていて

自分もあんなお店をやってみたいな」と

思われたことがある方も

いらっしゃるかと思います。

 

もしミナミでカフェバーをするなら

居抜き店舗がおすすめです。

 

サン・アクトは、心斎橋エリアに特化して

10年の実績があり、数多くの居抜き貸店舗の

契約を行ってきました。

 

飲食店物件の専門家として、

カフェをする際のおすすめの条件について

お伝えしていきたいと思います。

 

カフェ開業で居抜き店舗を活用する3つのメリット

カフェをする際に居抜き貸店舗を取得できたら

得られる3つのメリットについて説明していきます。

 

➀初期費用を抑えられます

物件探しをしていると、

スケルトン物件というコンクリートむき出しの

物件写真を目にすることがあるかと思いますが、

居抜き貸店舗は、スケルトン物件に比べて

各段に開業のための初期費用を

抑えることが可能です。

 

スケルトン物件の場合、物件取得費用に加え

飲食店なら1坪当たり30万円~50万円

とも言われる内装工事費用がかかります。

 

仮に10坪の同じ広さのスケルトン物件と

居抜き貸店舗を比べた場合、単純計算で

スケルトン物件の方が300~500万円は、

開業までに余計にかかる計算になります。

 

開業するからには、当然それに伴う投資資金を

回収していかなければならないですが、

初期費用が抑えられる居抜き貸店舗なら

より早く投資した費用の回収ができるでしょう。

初めての【バー開業】知っておきたい居抜き物件3つのメリット・デメリットを徹底解説

②開業後のイメージがしやすい

居抜き貸店舗だと、物件探しの際も

実際にカウンターやその他の造作物などが

残っているので、実際に開業して

自身がお店に立った時のことが想像しやすいです。

 

ですから、物件取得前にしっかりと

シミュレーションをすることも可能です。

 

③退去時の解体費用を抑えられることがある

 

一般的に店舗物件というものは、

退去時に原状回復(スケルトン状態にして返す)

が求められます。

 

これは、スケルトン状態で借りた物件を

改装して造った店舗を解体して、

スケルトン状態に戻して退去するという

ことなのですが、

 

居抜き貸店舗の場合、

そのまま居抜き状態で退去しても

大丈夫というケースが多いです。

 

そういった、退去後の解体費用なども

居抜き貸店舗なら抑えられる可能性があり

おすすめです。

 

※店舗賃貸での契約の基本は、

スケルトン返しですので、

稀にこの退去時スケルトン返しにするという

前提を継承したまま居抜き物件で借りる

というケースもあります。

 

ですから、ご契約時に退去時の引渡し状態が、

スケルトン返しなのかどうかの

確認は怠らないようにお気をつけください。

 

カフェ開業でスケルトン物件を選ぶ2つのメリット

 

これまでの説明だとスケルトン物件は

デメリットばかりで、わざわざスケルトン物件を

借りる必要性がないように思われてしまいますので、

スケルトン物件のメリットについても

お伝えしたいと思います。

 

➀自由に設計ができます

スケルトン物件の魅力は、

なんと言ってもその自由度の高さです。

 

居抜き物件で、既存造作物を使う場合は、

どうしてもレイアウトなどに制限がでて

しまい、完全にイメージ通りというのは

難しいですが、スケルトン物件だと

1から設計していきますので、

ご自身の造りたいお店を再現できます。

 

②設備が一新され、故障リスクは軽減します

 

あくまで、使う機材などに新品を使ったと

仮定しての話ですが、

エアコンやそのた、電化製品などが

新品だと、いつから使ってるか分からない

居抜き物件の設備に比べて、

故障リスクが低く、急な設備トラブルなども

起こりにくいと想定できます。

 

心斎橋でカフェを経営するなら居抜き貸店舗がおすすめ まとめ

 

居抜き貸店舗のメリット

➀初期費用を抑えられます

②開業後のイメージがしやすい

③退去時の解体費用を抑えられることがある

 

スケルトン物件のメリット

➀自由に設計ができます

②設備が一新され、故障リスクは軽減します

 

これらを物件探しの際の

参考にしていただければと思います。

 

ミナミ心斎橋エリアでカフェをするなら、

飲食店の仲介に特化したサン・アクトへ

ぜひお越しくださいませ。

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