皆さんこんにちは、ミナミ/飲食店/新規開業を熱く応援する不動産営業マンの福地です。
【1人で外食】する人が増えてます。
皆さんは、1人で外食するのに抵抗はありますか？
飲食店やバー、スナックのオーナーさん目線で考えると、
嬉しいのはやはり団体のお客さんご利用ですね。
でも毎回団体さんが来てくれることは少なく、
「おひとりさま」もお店にとっては大事なお客様です。
リピーターになってくれればお店の売上にも貢献してもらえますし、
ちょっとずつ「お店のファン」が増えることで
団体さんのご利用へと発展する可能性もあります。
これからは1人で来られるお客さんが増えてきますので
「おひとりさま」に“また来たい”と思ってもらえるお店作りは
大切な要素ではないでしょうか。

あるアンケートによると、
「1人で外食することに抵抗がない」
と回答した割合は今から20年前に比べて約3%増えています。
中でも「女性」にいたっては約7%も増えています。
また「立ち食いそばは抵抗がある」
と回答した女性は20年前は約31%だったのに対して、
現在は約17%と、約14%も減っています。
逆に「1人での外食を好む」という人の割合は増えてます。
人付き合いが苦手だったり、片手にスマホがあるため人と話す必要性がないなど、
1人の時間を楽しむ人が増えているようです。
飲食店オーナーさんには、今後ますます増えそうな「おひとりさま」の喜ぶお店作りを頑張っていただきたいと思います。
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