明けましておめでとうございます。
サンアクト代表の辰本です。
正月休みの間に3.2キロ増えました（笑）
今日からまた適度な節制をして
体重とリズムを元に戻します。
年末に日経流通新聞を読んだら以下の
ような記事がありました。
リベンジ消費の不発
世界的なインフレ
人件費の高騰
さまざまな問題が起こる中、日本は
どう立ち向かうのか？
飲食店は深刻な人手不足で東京都内では
時給1400円を超え始めたそうです。
こうなると低価格メニューでの勝負ではなく、
メニューの質が重要となりますので、
ますます頭を使うことが必須となりそうですね。
リベンジ消費の不発
緊急事態宣言も終わり、もっと反動があると思われたが
意外に消費が伸びていないそうです。
アンケートによると減らす支出のNO.１は外食だそうです。
とはいえ３食食べる習慣を２食にするわけではないので
ここはとにかく知恵と工夫で乗り越えるしかないですね。
ではなぜリベンジ消費が不発なのか？
世界的なインフレ
世界は今、物価が高騰しておりインフレ状態です。
小麦粉・食用油・冷凍食品など幅広く上昇
今年の３月には小麦粉をたくさん使う食材は
値上げになるといわれております。
たしかにスーパーに行くと値上がりもですが
入っている中身がすごく減ったと感じました。
人件費の高騰
この３０年ほど日本の第卒初任給が
変わっておりません。
これは先進国では日本ぐらいです。
全国平均で時給１５００円を目標にしているそうです。
２０２２年１月５日現在９３０円
平均１５００円になったら大阪の時給って
２０００円を超えるのでは？？
飲食店オーナーには厳しい状況が続きますね。。
オミクロンやそれ以降のコロナの影響
みんなコロナ前には戻らないと口を
そろえて話されます。
元には戻らないですが、形が変わるんだと思います。
この変化をどう乗り越え成長していくか？
政治が悪い、コロナが悪いと他責ではなく
今、自分に何ができるかを考えて
行動したいですね。
今年のテーマは【選ばれる会社づくり】です。
それでサンアクトは選ばれるのか？
判断基準をここに置こうと思います。
みなさま本年もどうぞ宜しくお願いします。
株式会社サンアクト
代表取締役 辰本 康介
