おはようございます。
ミナミで働く貸店舗専門不動産社長の辰本です。
先日、福地とお客様のお店を
3軒訪問してきました。
1軒目はこちら
山陰のど黒【和心】さん
オーナーが京都の老舗割烹で修行され
島根県で新店のヘルプがきっかけで
島根に住み、その後独立されたそうです。
大阪にも出店ということで
弊社に依頼があり今年の
6月にオープンされました。
とにかく一品一品が【上質】です。
最初の料理の味付けを濃くしたので
お吸い物は昆布だしをサッと湯通し
程度にしました。
などと説明を受けても
なるほど！とは言えず
ただただすごいな！と
感心するばかりでした。
楽器の演奏と同じで
全体のバランスを取ることが
肝心だそうです。
料理長は言わば指揮者ですね。
福地と日本酒を飲みながら
クオリティータイムを過ごせました。
https://gramho.com/media/2080507220918928454
2軒目はマジックバーです。
とにかく心の底から楽しかったです。
久しぶりにここまで笑いました。
マジックもすごいんですが
とにかくトークが面白い
夢中になりすぎて写メ無しです（笑）
2軒目に良い店ないかと聞かれたら
即答でおすすめできるお店です！
https://superluckykatayama.com/
ラスト１軒は席についてちょっと
話をしたら満席になりましたので
後ろ髪引かれる思いで帰りました。
繁盛店になっていくお店を見ると
本当に幸せな気持ちになります。
ごちそうさまでした～
この街で一番役立つ店舗専門不動産会社になるため
本日も熱狂します！
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