２０２１年４月に大阪ミナミ・心斎橋に、カフェバー
「DRINK&FOOD STORE PON！PON！PON！」
をオープンされた筆村様に
自分のお店を出店するきっかけから
物件探し、お店のオープンまでの道のりなどを
インタビューしました。
目次
- 1. １．お店を開業しようと思ったきっかけ
- 2. ２．開業への悩みや不安はありましたか？
- 3. ３．オープン後にお店が軌道に乗るまでどれ位の期間がかかりましたか？
- 4. ４．お客様のリピート来店の為に継続している事(工夫)は何ですか？
- 5. ５．お店に来たお客様に一番喜ばれたエピソードは何ですか？
- 6. ６．開業して良かった事は何ですか？
- 7. ７．開業されて大変だった事は何ですか？
- 8. ８．サンアクトを知ったきっかけ
- 9. ９．実際にサンアクトでサポートしてもらって良かった事はありましたか？
- 10. 10．担当福地へ一言お願いします
- 11. 11．これからミナミでお店を開業しようと思っている方へ一言メッセージをお願いします。
- 12. 12．担当福地からのコメント
１．お店を開業しようと思ったきっかけ
ぼくの父親は飲食店の経営者で
幼い時から特に何も考えず
「自分は飲食店を経営するんだろう」
と思っていました。
そして現在30歳になってその想いが形になりました。
２．開業への悩みや不安はありましたか？
飲食店にとって現在の商況はやはりいいものとは言えず
開業しても長く続けていくことはできるのか。
その部分の不安が今も大きいです。
ただこの不安に関しては
現在の商況下でなかったとしても
持っていたとも思います。
３．オープン後にお店が軌道に乗るまでどれ位の期間がかかりましたか
現在オープンから3週間。
軌道に乗ることができるよう
精一杯頑張ります。（笑）
４．お客様のリピート来店の為に継続している事(工夫)
1週間ごとにフードメニューを更新していて
その週でなければ食べられないものが
あるように工夫しています。
５．お店に来たお客様に一番喜ばれたエピソードは何ですか？
いつでも会えるようになったことを
皆さん喜んでくれます。
本当に嬉しい限りです。
６．開業して良かった事は何ですか？
友人や今までのお客様が皆さんお祝いしてくれて
自分にはこんなにフォロワーがいてくれてると思うと
ものすごく励
７．開業されて大変だった事は何ですか？
家族との時間のバランスを取るのが
1番の課題と思っています。
現在、オープンしてから3週間しか経っていないため
まだまだ考えることが多いです。
８．サンアクトを知ったきっかけ
検索エンジンで「心斎橋 不動産」でヒットしました。
９．実際にサンアクトでサポートしてもらって良かった事はありました
他の不動産屋さんとも何件かやりとりをしていたのですが
サンアクトさんの情報量が圧倒的でした。
選択肢が多く、選ぶ側としてはすごくありがたかったです。
10．担当福地へ一言お願いします
この度は契約を担当していただき
本当にありがとうございました。
福地さんの細かな気配りや人柄が随所に見えて
本当に安心して進めていくことができました。
2店舗目もぜひよろしくお願いします！
11．これからミナミでお店を開業しようと思っている方へ一言メッセー
大変なことや乗り越えていかやきゃいけないことが
たくさんありま
組み立てていくことはなによりも楽しいです
不安もあるとは思いますが
ほとんどのことは開業してしまえば
解決すると思います。
12．担当福地からのコメント
筆村さん、念願のお店オープン
おめでとうございます！
初めての開業で不安いっぱいのはずなのに
決断早く、行動も早く、驚きました。
まだまだコロナ渦でお店運営も大変だと思いますが
無理せず健康第一でお店を楽しんでください。
いつも応援してます！
店名：DRINK&FOOD STORE PON！PON！PON！
住所：大阪市中央区心斎橋筋2-2-10新日本三ツ寺ビル3階
住所：大阪市中央区心斎橋筋2-2-10新日本三ツ寺ビル3階
