- 1. １．お店を開業しようと思ったきっかけ
- 2. ２．開業への悩みや不安はありましたか？
- 3. ３．オープン後にお店が軌道に乗るまでどれ位の期間がかかりましたか？
- 4. ４．お客様のリピート来店の為に継続している事(工夫)は何ですか？
- 5. ５．お店に来たお客様に一番喜ばれたエピソードは何ですか？
- 6. ６．開業して良かった事は何ですか？
- 7. ７．開業されて大変だった事は何ですか？
- 8. ８．サンアクトを知ったきっかけ
- 9. ９．実際にサンアクトでサポートしてもらって良かった事はありましたか？
- 10. 10．担当福地へ一言お願いします
- 11. 11．これからミナミでお店を開業しようと思っている方へ一言メッセージをお願いします。
- 12. 12．担当福地からのコメント
１．お店を開業しようと思ったきっかけ
10代後半から20代前半にかけて
「何か自分の力で起業したい」
と思っていました。
特に「飲食業」とは決めていませんでしたが
22才で就職した会社が飲食業だったため
その流れで「飲食業での開業」を目指しました。
２．開業への悩みや不安はありましたか？
初めてのチャレンジだったので特にお金の面で
「家賃などの固定費を毎月ちゃんと払えるのか」
という不安はありました。
また、【ミナミの夜の街】ということで
「怖い人に絡まれないかなぁ」と
不安もありましたが、結果的に今まで
怖い人に絡まれた経験はなく、ホッとしています。
３．オープン後にお店が軌道に乗るまでどれ位の期間がかかりましたか？
約6ヶ月ほどだったと思います。
いろいろありましたが
まわりの人達に随分と助けていただけて
運が良かったと思っています。
４．お客様のリピート来店の為に継続している事(工夫)は何ですか？
来店してくださった方々へ
お礼のLINEは送るように心がけています。
５．お店に来たお客様に一番喜ばれたエピソードは何ですか？
常連のお客様（男性）がお連れ様（女性）と
来店される機会があり、そのお連れ様が当日が
誕生日だと関係者から聞いていたので
サプライズでケーキを用意したところ
お連れ様（女性）がとても喜ばれて
常連のお客様（男性）からも感謝された時は
自分自身もとても幸せな気分になれました。
６．開業して良かった事は何ですか？
自分自身が成長できたことです。
バー経営についても成長できたと思いますし
お客様やスタッフとのお付き合いで得られた経験は
とても貴重なものになっています。
７．開業されて大変だった事は何ですか？
好きなことをやれているので
「大変だった」と感じることはあまり無いです。
８．サンアクトを知ったきっかけ
知人からの紹介で代表の辰本さんと知り合い
その後に担当の福地さんに手伝っていただくことになりました。
９．実際にサンアクトでサポートしてもらって良かった事はありましたか？
初めての開業でわからないことが多く不安もありましたが
1つずつ親切丁寧に調べて教えてくれたので
安心して契約手続きや開業準備をすることができました。
レスポンスも早かったと思います。
10．担当福地へ一言お願いします
出会いに感謝です。
これからも出店計画があるので
応援よろしくお願いします。
11．これからミナミでお店を開業しようと思っている方へ一言メッセージをお願いします。
大切なことはたくさんありますが、
◎「理想」と「現実」のギャップがあって
痛い思いをすることもあるけど
その都度、学びも大きいと思います。
◎「したいこと」と「できること」は違うということ
◎あきらめないことの大切さ
◎良い時に調子に乗らないこと
◎感謝を忘れないこと
12．担当福地からのコメント
葛原さんの前向きな姿に
いつも励まされています。
目指されている未来の店舗展開に向けて
私も全力で応援させていただきます。
これからも一緒に頑張っていきましょう！
店名：Bar Bridge
住所：大阪市中央区宗右衛門町喜久ビル2階
