2021年9月にグランドオープンを迎える
【スナック 純】のオーナー 純ママに
開業に至るまでのお話しを伺いました。
物件探しから、オープン準備の感想など
インタビューさせていただきました!
1.お店を開業しようと思ったきっかけは?
若い時から携わってきた業界で
10数年のブランクがありましたが
やっぱりこのお仕事が好きで
数年前に、この業界に戻ったのですが、
年齢的にも自分でする最後のチャンスかな…
と思い開業に踏み切りました。
2.開業への悩みや不安はありましたか?
決意したものの・・・。
不動産屋さんに騙されないか?
今が開業に適した時期か?
この2点に悩みました。
結果的にコロナの影響を考慮して
予定よりも席数の少ないお店を選びました。
純ママのお店の総席数は17席です。
これから、もっと大きなお店へ移転できるように
頑張ります!!
3.オープン後、どのくらいの期間でお店を軌道に乗せたいと計画されていますか?
グランドオープン後、3ケ月位を目安にしています。
緊急事態宣言が終わり次第オープンする予定です。
4.お客様のリピート来店の為にしている事(工夫)は何ですか?
今はコロナの渦中なので
営業の開始ができませんが…。
ご来店いただけるようになったら
お客様にいつも楽しんで帰っていただくことです。
男性・女性関係なく笑顔で楽しい時間を
過ごしていただき、お客様には、
『また、来たい!』と思っていただける
様に自分自身も『楽しみながら』を
心がけてお店をしていきたいです。
5.開業を決めて良かった事はなんですか?
何もかも自分で決めていける事です。
その分、責任もあり
今は、日々勉強です!
6.開業を決めて大変だった事を教えてください。
なんといっても開業準備です。
わからない事や、段取りしないといけない手順など・・。
大変な事だらけでした。
全てを自分1人で動かないといけない事が大変でした。
そのわからない部分は全て平松さんに
相談して手伝っていただきましたので
本当にありがたかったです。
7.サンアクトを知ったきっかけは?
知り合いの不動産屋さんに相談し、
心斎橋近辺の店舗専門の不動産屋さんを
インターネットで探していただきました。
8.実際にサンアクトで契約して良かった事はありましたか?
内覧から契約、開業準備まで満足しました。
こんなに相談にのったり、アドバイスも
いただけるなんて想像していませんでした。
9.担当平松へ一言お願いします。
平松さんのご紹介やお手伝いで
物件契約だけでなく、開業段取りも
手伝っていただきました。
開業準備が終わったその後も
ずっと気にかけていただき感謝です。
凄く心強く感じています。
これからもよろしくお願い致します。
9.担当平松からのコメント
純ママの最初の印象は
『スリム~!背高い~。ドレス映える~⤴』
と心の中で思っていました(笑)
凄く真面目で、決意してお店を開業されようと
思っていらっしゃるのを感じましたので
可能な限り全力でサポートしよう!と思っていました。
無事、OPEN準備も終え、グランドOPENを
待つばかりですが、営業が始まったら
知り合いと一緒に飲みに伺いたいと思っています!
私もグランドOPENが楽しみなお店です!!
これからもよろしくお願い致します!
お店の詳細
【スナック 純】
大阪市中央区心斎橋筋2-2-10
新日本三ツ寺ビル3階
営業時間:20時~
定休日:日曜日(平日不定休)
TEL:06-4708-4600