２０２２年６月２３日に８年間の
バー勤務を経て、新規オープンされた
and more…のオーナー井内省吾さんに
物件探しから開業後の思いや感想について
お話をしていただきました。
- 1. １．お店を開業しようと思ったきっかけ
- 2. ２．開業にあたり悩みや不安はありましたか？
- 3. ３．もしオープン前に戻れるとしたら一番最初に何を準備しますか？
- 4. ４．お客様のリピート来店の為に継続していること(工夫)は何ですか？
- 5. ５．お店に来たお客様に一番喜ばれたエピソードは何ですか？
- 6. ６．開業して良かったことは何ですか？
- 7. ７．開業されて大変だったことは何ですか？
- 8. ８．サンアクトを知ったきっかけ
- 9. ９．実際にサンアクトでサポートしてもらって良かったことは？
- 10. 10. 担当の辰本へ一言お願いします
- 11. 11. 最後にこれからミナミでお店を開業しようと思っている方へメッセージをお願いします！
- 12. 担当 辰本からのひとこと
１．お店を開業しようと思ったきっかけ
自分でやってみたい！という言持ちが
大きかったですね。
あとは独立した時にどんな人と働けるのか？
そう考えるとワクワクして眠れませんでした。
２．開業にあたり悩みや不安はありましたか？
８年間飲食店で勤務をしていたので、
これからは守られない環境で全部自分で
やる事が不安でもあり、楽しみでもありました。
３．もしオープン前に戻れるとしたら一番最初に何を準備しますか？
僕はコロナ渦での開業だったので
退職したはいいけど、なかなか物件が
なくて、アルバイトもせずに開業準備と
物件探しをしていたので、もう少しお金に
余裕があればよかったかな？と思います。
４．お客様のリピート来店の為に継続していること(工夫)は何ですか？
【楽しませること】を１番に考えてます。
昔、NSC吉本総合芸能学院にも通っていたことが
あるぐらい、お笑いや人を楽しませることが
大好きなので来店いただいた方には必ず
【１笑い】を入れるよう工夫しています。
５．お店に来たお客様に一番喜ばれたエピソードは何ですか？
初めて来店された女性のお客さまから
「いい空気が流れているお店」と
言っていただき、喜んでもらえたことが
とても印象深くて嬉しかったですね。
６．開業して良かったことは何ですか？
応援してくれる方の存在に気づけたことです。
勤めていた時は月に１，２回の来店だった方が
自分が独立したお店には週に数回来て下さることが
何より嬉しくて「俺、愛されてるやん」と
以前よりも感謝の気持ちが大きくなったことです。
７．開業されて大変だったことは何ですか？
定休日や休みのバランスです。
勤務をしていた時は、シフト制だったので
疲れたら休める環境でしたが、今はできる限り
現場に出て、仕事がしたい！という意欲と
身体への負担のバランスをどう調整するか？
悩みどころです(~_~;)
８．サンアクトを知ったきっかけ
友人からの紹介です。
９．実際にサンアクトでサポートしてもらって良かったことは？
物件の提案量とスピードです。
他にも数件、不動産会社には声をかけていたんですが
コロナという事もあり、物件の提案は０でした。
ミナミに特化されているサンアクトさんは
自分が希望するエリアの物件を提案してくれて
すごく助かりました。
あとオープン祝いに電卓をもらったことも
嬉しかったです。
10. 担当の辰本へ一言お願いします
この度は本当にお世話になりました。
２店舗目を出す時もぜひ辰本さんに
お願いしたいです！
11. 最後にこれからミナミでお店を開業しようと思っている方へメッセージをお願いします！
独立開業は大変なこともたくさんありますが
とにかく【楽しむこと】これが一番大事だと
思います。
どうせやるなら楽しんでやる！
それが開業の秘訣かな？と今は思います。
頑張ってください！
担当 辰本からのひとこと
井内さん
数ある不動産会社の中からサンアクトを
選んでいただきありがとうございました。
誠実で人を引き付ける魅力を持たれた方なので
「この人は間違いなく成功するだろうな！」
と感じております。
またミナミで開業されたいご友人の方をたくさん
ご紹介いただきいつもありがとうございます。
and more…が繫盛店になるようサンアクト一同
全力でサポート致します。
【and more…】
大阪市中央区東心斎橋１丁目１９−８
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電話：06-4300-3883
