サンアクトさんのおかげで東心斎橋に念願の２店目を開業できました

２０２２年１月、東心斎橋1丁目にオープンされた

「〜喫茶とご飯と酒とラジオ〜みみくちょ」は

店内でラジオ配信の公開収録を聞きながら

食事やお酒を楽しんでいただけるお店です。

こちらのオーナーは元吉本芸人で、同期には

霜降り明星さんなどがおられるそうです。

５年間の芸人体験が今の松本さんの接客の

ベースとなっているんだと思えるトーク力と

ホスピタリティ溢れる接客にリピーター続出

オーナーの松本康聖さんに開業のお話を

聞かせていただきました。

１．お店を開業しようと思ったきっかけ

５年間芸人をしていたので、その経験を活かせる

飲食店の仕事にやりがいがを感じてはじめました。

２．その時の悩みや不安はどのようなものがありましたか？

僕は飲食店勤務が一度もなく無く、しかもバーに行った事も

なかったので1ヶ月1ヶ月お店が潰れないかすごく不安でした。

３．もしオープン前に戻れるとしたら一番最初に何を準備しますか？

コロナ禍ということもあり、スタッフの雇用に

苦戦しましたので、戻れるならますは店長候補の

人材の確保をしますね。

４．お客様のリピート来店の為に継続している事(工夫)は何ですか？

常連の方が連れてきていただいた新規のお客さまに

楽しんでいただくために新規さまに向けた最高の

パフォーマンスを出すことを心がけています。

５．お店に来たお客様に一番喜ばれたエピソードは何ですか？

色々とあるのですが例えば

BARなのにめっちゃラーメンが美味しい

家より家の様な空間で居心地がいいなど

お客様の声が速反映するのは嬉しいですね。

６．開業して良かった事は何ですか？

自由にしたい事を仕事に出来ていることが

なにより楽しくて幸せですね。

７．開業されて大変だった事は何ですか？

色々ありますが一番は集客です。

開業当初は自分が思っている以上に

お客さんが来てくれなくて本当に不安でしたが

来ていただいたお客さまに最高のパフォーマンスを

出すことだけはいつも忘れないように心がけていたので

それが今に活きているんだと思います。

８．サンアクトを知ったきっかけ

知り合いのご紹介です。

９．実際にサンアクトでサポートしてもらって良かった事は？

物件の提案の早さや数などもありがたかったですが

一番は辰本さんの人柄ですね。

10. 担当の辰本へ一言お願いします

物件探しの際はお世話になりました！

大好きです！

11. 最後にこれからミナミでお店を開業しようと思っている方へメッセージをお願いします！

コロナ、不況を取り払うぐらい一緒にミナミの街を

盛り上げていきましょー！

12. 担当辰本から一言

この度は数ある不動産会社の中からサンアクトを

選んでいただきありがとうございました。

明るく楽しくて気配りできる松本さんの人柄は

こちらが本気で力を貸してあげたくなる、

魅力を持った方だと知覚しております。

これからも共にミナミの街を盛り上げて

いきましょう(^^)v

【喫茶とご飯と酒とラジオみみくちょ】

大阪市中央区東心斎橋 1丁目17-27
日宝ニューコロンブスビル2階6号

電話：06-7410-5713