今回、2022年12月20日に東心斎橋1丁目で
バーを開業された【BAR おてんば】の
オーナー小川さまに開業に至るまでの思いや
開業後の状況についてインタビュー
してきました。
1.バーを開業しようと思ったきっかけ
別の業種の事業をしているのですが、
その中のスタッフがバーを開業したいとの
ことで、飲食分野に初めて挑戦してみました。
2.バー開業への悩み不安はありましたか？
バーや飲食の分野が初挑戦だったので
準備など何から始めればいいのか
まったく分からなかったです（笑）
3.開業準備で大変だったことは？
飲食営業許可、深夜営業許可申請の仕方が
分からなかったことです。
サン・アクトからご紹介いただいた
行政書士さんに解決してもらい
本当に助かりました。
4.お客様リピート来店のために心掛けていることはなんですか？
店長さんの人柄に任せています（笑）
自分は本業で、お付き合いのある方へ
バーを開業したことを伝えるようにしています。
5．バー開業にあたってのこだわりはなんですか？
自分が好きなのもあるのですが、
少し値段のするウイスキーや
珍しいウイスキーを置くようにしています。
6.バーを開業して良かったことは？
本業に繋がることですね。
場所としてもそうですし、
普段、お昼にしか会わない本業のお客さまや
お酒のお付き合いがない方への
コミュニケーションのツール、機会に
なるのがすごく良いです。
7.サン・アクトを知ったきっかけは？
ホームページをみて、問い合わせました。
大阪心斎橋の居抜き・飲食店の賃貸店舗ならサンアクト (3act-osaka.jp)
8.サン・アクトを利用して良かったことは？
物件の契約まででなく、
そのあとの開業までのサポートが
とても助かりました。
そこが、一番不安な部分でも
あったので…
9.担当 木村への感想
レス（連絡の返信）がとにかく
素早くて、助かりました。
最終の確認の内覧は日程を
無理やり合わせられましたが…（笑）
親身になって、誠実に対応してくれました。
10.こらからミナミで開業しようと思っている方にひとこと
数字に厳しくが大切だと思います。
特に初期費用は余裕をもって用意
しておくことをおすすめします。
開業までの初期費用の見積もりも
多めに費用がかかると厳しめに
予測しておくのが良いかと思います。
11.担当 木村より
小川さまこの度はご開業
おめでとうございます！
そして、サンアクトを選んでいただき、
素敵なご縁いただけたこと嬉しく
思っております。
これからも小川さまとおてんば店長との
素敵な掛け合いを楽しみにしております。
【BAR おてんば】
大阪市中央区東心斎橋1丁目6-22
吉春ビル2階
