今回は、2022年12月21日に心斎橋筋２丁目で
バーを開業された【aqua pocket.】の
店長 T様に開業から現在に至るまでの
お話しを聞かせていただきました。
1．お店を開業しようと思ったきっかけ
料理人の知り合いがいて、その人と共同で
お酒と料理が楽しめるバーをしたいと
思ったのが開業のきっかけです。
2．バー開業への悩みや不安はありましたか？
ミナミで初めて飲食店を開業したので
開業に必要な業者さんなどの知り合いが
ほとんどいなかったので、そこがとても
不安で心配でした。
3．もしオープン前に戻れるとしたら最初に何をしますか？
人材の確保です！
オープン時に入ってくれるスタッフは
見つけていたんですが、その後が
なかなか見つからなくて大変でした。
それと害虫駆除ですね。
グラスやお皿などの備品を入れてしまってから
バルサンなどをするのが大変でした、、、
４．お客様のリピート来店のために心掛けいることはなんですか？
お客様、一人一人に合わせた接客をしている事です。
あとは来てくれたお客様とSNSでつながり
開店状況などを発信して忘れられないように
しています。
５．開業にあたりこだわったことはなんですか？
食べて飲めるバーを目指していたので
1件目から来てもらえるように
料理を充実させています。
腕のいい料理人が監修しているので
とても美味しいですよ。
６．開業してよかったことはなんですか？
たくさんのお客様に出会えて接することで
人生に彩りが出て毎日が楽しくなりました。
７．サンアクトを知ったきっかけ
ホームページを見て、問い合わせをしました。
８．サンアクトを利用してよかったことは？
レスポンスの早さや契約までの
スピード感がほど良かったです。
また、一番不安だった業者の手配も
サポートしていただけたので不安なく
オープンさせることが出来ました。
９．担当 角野への感想
人情味があふれていて好感がもてました！
物件情報を早く的確に教えて
くれて本当にありがたかったです！
１０．これからミナミで開業しようと思っている方にメッセージ
新規開業という不安ばかりの中でサンアクトさんは
経営が軌道に乗るまでサポートしてくれましたし、
不安に思っていることは全て相談するといいですよ！
１１．担当 角野より
この度はサンアクトを選んでいただき
ありがとうございました。
素敵なご縁をいただけたことに
感謝しております。
aqua pocket.さんの末永いご繁盛をお祈りしております。
【aqua pocket.】
大阪市中央区心斎橋筋２丁目３－２
クインズコートビル２階
