心斎橋で【居抜き物件】を使ってバー開業!失敗しない物件選びの3つのポイントを解説

心斎橋で【居抜き物件】を使ってバー開業!失敗しない物件選びの3つのポイントを解説

みなさん、こんにちは

 

心斎橋エリアで初めてバーを開業しようと思っている方で

居抜きだと色々そろっててすぐ始められるよ

とか「居抜きなら開業費用も安くつくよ

というようなアドバイスを周囲の方から

もらうことがあるかと思います。

 

そこで今回は、物件選びで失敗しないために

居抜き物件を内覧する際に

見ておくべきポイントについて

ご説明したいと思います。

 

物件内覧は実際にお店をオープンしたつもりで確認しましょう

 

居抜き物件を内覧する際に重要なのが、

実際に自分のお店をオープンしたつもりで

物件を確認することです。

 

なぜなら、物件を借りてから

不具合がわかっても後の祭りだからです。

そうならないためにも

以下にご説明するポイントを

しっかりおさえて内覧してください。

 

テナント内覧時に確認すべき3つのポイント

 

➀席数は何席とれる?

バーの売上は何できまるか?

それは 客単価 × 席数 × 回転数 です。

 

この中で、変えられないもの

それは席数です。

(イスの大きさ、配置などで

若干の変化はつけられます。)

 

ですから、ご自身のされるお店の

客単価にあわせて、しっかりと

売上が上がるかどうかを計算しながら

物件内覧をしてみましょう。

 

②店舗内の動きやすさ導線のチェック

 

内覧されているお客様が

よく気にされるのが、

カウンター後ろのゆとりです。

 

お客様がトイレに立つたびに

気を遣われるような物件は、

やはり敬遠されがちです。

 

また、カウンター内の動きやすさも

テキパキと仕事をこなす上で

重要な要素となります。

 

これら居抜き物件だと体感することが

可能ですので、忘れずにしっかりと

確認しましょう。

 

③テナント内の設備面の状態は?

居抜き物件の設備は使えて当たり前

壊れたら家主さんが直してくれるんでしょ

と思われているお客様がたまにいるのですが、

全て間違いです。

 

居抜き物件の設備は、あくまでも

前の借主が置いて行った残置物だと

いうことです。

 

ですから、家主さんには性能保証をしたり、

壊れたら修理をする義務はありません。

それを踏まえて特に気をつけて

ご確認いただきたいのが、業務用エアコンです。

一般的に新設しようと思ったら50~60万円

ぐらいかかる大変な出費になります。

 

ですから必ず動作確認をしておきましょう。

また、その時動いたからといって、

故障しない保証はありません。

 

そこで指標となるのが、使用年数でしょう。

もし10年を超えているようでしたら、

故障リスクがかなり高いですので、

注意が必要です。

居抜き物件で契約前に確認しておきたい【物件内の残置物】について説明

居抜き物件を内覧する時は自分のお店だと思って確認しましょう

 

居抜き物件は、カウンターなどの造作物が

残っているので、実際にお店に立った時の

イメージができるので、

その利点を活かして、借りる前に

しっかりシミュレーションすることが、

失敗しない物件選びのポイントです。

 

失敗しない物件選びのポイント まとめ

 

居抜き物件を内覧する際は、

以下の3つのポイントは必ず確認しましょう。

 

➀席数は何席とれるか

②店舗内の動きやすさ

③設備面の状態

 

最後までお読みいただきまして

ありがとうございました。

これらの要素も物件選びの

判断基準にいれていただき、

より良い物件を見つける手がかりに

していただければ幸いです。

 

サン・アクトは心斎橋エリアに

特化して10年の実績がありますので、

初めてバーを開業されるという方へ

しっかりとサポートできる体制が

整っております。

 

バー開業をお考えの際は、

ぜひサン・アクトへお越しくださいませ。

 

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