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飲食店を開業に必要な期間と資金はいくら?|ミナミ/心斎橋の飲食居抜き貸店舗専門営業マンのブログ

皆さんこんにちは、ミナミ/飲食店/新規開業を熱く応援する不動産営業マンの福地です。   【飲食店開業準備】   飲食店を自分で開業しようとするのならば、遅くとも開業予定の6ヶ月前から準備を始めてください。 運よく物件を「居抜き」で見つけられたために、準備期間が1ヶ月程度で済んだ、という方の話などもありますが、大抵の場合は「物件が見つかっただけ」で、……

東京オリンピックと飲食店|ミナミ心斎橋の飲食居抜き貸店舗専門営業マンのブログ

皆さんこんにちは、ミナミ/飲食店/新規開業を熱く応援する不動産営業マンの福地です。   東京オリンピックが開催される2020年は、訪日外国人旅行者4,000万人が国をあげての目標になっています。 そして、旅行者の飲食消費も年々確実に増加しています。   そこで、インバウンド需要を確実に刈り取るための集客、接客などのポイントを考えてみましょう。 ……

チェイサーとは?|ミナミ心斎橋の飲食居抜き貸店舗専門営業マンのブログ

皆さんこんにちは、ミナミ/飲食店/新規開業を熱く応援する不動産営業マンの福地です。   バーに行くとよく耳にする、チェイサー。 初めてバーを訪れた人にとっては、「チェイサーって何?」となって、余計に緊張してしまう、なんて場面もあるかもしれません。 でもご安心を。 日本のバーで「チェイサーを下さい」といえば、お水または炭酸水が出てきます。実際のバーではもちろん……

なぜ家主さんは飲食店を嫌う?|ミナミ心斎橋の飲食居抜き貸店舗専門営業マンのブログ

皆さんこんにちは、ミナミ/飲食店/新規開業を熱く応援する不動産営業マンの福地です。   物件を探している時に、 「いい物件があったけど飲食店として貸してもらえない」 というケースがあります。 なぜ家主さんや管理会社さんから「飲食店はNG」が出てしまうのでしょうか?   その理由を理解し、飲食店でも問題ないことを伝えて納得してもらえれば、……

熟成肉って?|ミナミ心斎橋の飲食居抜き貸店舗専門営業マンのブログ

皆さんこんにちは、ミナミ/飲食店/新規開業を熱く応援する不動産営業マンの福地です。 低温で一定の期間貯蔵されることで旨味成分が増す「熟成肉(エイジドビーフ)」は、ここ数年の間で日本でも広く知られるようになりました。 ですが、熟成方法など作り方については知らない方もまだ多いのでは?   そこで熟成肉のおいしさの秘密や食べ方について、ご紹介します。 &nbs……