最近、ミナミでは「ガールズバーをやりたいです」
という問い合わせが増えております。
問合せが増えた理由としてキャバクラなどよりも
安く飲めるコンカフェが流行っていることも
要因の１つだと思います。
【参考記事】
ガールズバーを開業されたい方から
「ガールズバーとスナックって何が違うの？」
という質問をいただきました。
今回はガールズバーとスナックの違いについて
心斎橋エリアに特化して１０年以上
これまでにBARやスナックなどを５００件以上
仲介してきたサンアクトが詳しく解説します。
ガールズバーとスナックの違いとは？
『ガールズバー』と『スナック』
どちらもお酒を飲みながら店員さん
（主に女性）とおしゃべりを楽しむ、
というイメージだと思います。
ガールズバーもスナックもどこか
似ているようなお店ですが、
いったい違いは何なのでしょうか？
今回はその違いについて書きたいと思います。
ガールズバーとは
「とにかく若い女の子と話したい！」
というお客様がターゲットです。
キャバクラは、価格的にもシステム的にも
ちょっとハードルが高い…。
でも、20代の若い女子と話したい！
というお客様に、比較的手軽な価格帯で
利用しやすいイメージです。
スナックとは
女の子との会話を楽しむだけでなく、
見ず知らずの人とも一緒に飲んでみたい。
アットホームな雰囲気で飲みたいと感じる人は
スナックを利用されるでしょう。
また、ママやホステスさん等『人』に
お客様がついて集客していくスタイル感が
スナックは強いので、お客様を持っている方が
開業されると、人気店になりやすい傾向です。
こちらもご参考に↓
ガールズバーとスナック儲かるのはどっち？
席数が同じお店で、ガールズバーとスナックを
営業した場合はスナックの方がもうかりやすいでしょう。
キープボトルや抜きものなどシステム的にも
お客様の層的にも客単価をあげやすいのが理由です。
【参考記事】
ガールズバーとスナック開業しやすいのはどっち？
スタッフの求人のしやすさは？
現在ガールズバーを営業中のオーナーさんに
お伺いすると、求人面では、夜のお仕事が初めての
女子の応募も比較的多いそうです。
理由としては、同世代の女の子が多く、
お客さんとの距離感も守られているお店が
多いので、夜のお店が初めての人でも
働きやすいからとの事です。
スナックの場合は比較的年齢層が
高めで、落ち着いて飲みたいというお客様や
常連さんのニーズに応えられるスタッフを
採用するのが難しい場合もあるようです。
求人のしやすさは、ガールズバーの方が
有利なようです。
集客にコンセプト等が明確に必要なのは？
ガールズバーとスナックなら
ガールズバーの方がコンセプト(特徴)が
明確に必要でしょう。
スナックはママかスタッフが
ある程度集客を行える場合が多い傾向です。
ただし、コンセプト等集客方法を明確に
設定すれば、ガールズバーの方が運営管理は
行いやすいように見受けられます。
【参考記事】
今流行りのスナック女子とは？
そんなスナックですが、
近年は客層に変化が現れています。
「身近では甘えられないから居場所を求めて」
「接点がない人の話を聞きたい」
「友人や家族にはできない相談ができる」
と、若い女性客（スナック女子）
が増えているのだとか。
言われてみると、確かにコミュニケーションの
減っていく一方の現代で、
「自分をさらけ出せる場所はスナックくらいしかない」
という人がいることは当然かもしれません。
女性客も狙った新しいスタイルのスナックを
開業し、お店に特性をだすのもいいかもしれませんね。
ガールズバーとスナックの違いとは？のまとめ
一言でいうと
ガールズバーは…
比較的若いスタッフで、回転が速く
お客様の数勝負。
スナックは…
接客上の満足度を求められやすく、
固定客を増やしていかなければ
成立し辛いが固定客さえ掴んでいれば、
利益率は高くなりやすい。
このようにお店の特徴、違いを知ってから、
自分に合ったお店をぜひ開業してみてください。。
こちらもご参考に↓
ミナミ心斎橋には、素敵なガールズバーや
スナックがたくさんありますので開業前に
色んなお店の営業スタイルを研究してみるのも
いいかもしれませんね。
開業にあたりわからない事やお悩みなどあれば
いつでもお気軽にご相談ください。
出店まで精一杯フォローさせていただきます。
ミナミ心斎橋エリアでバーやスナックを開業される方は
ぜひサンアクトへご相談ください(^^)
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